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markdadaoの日記

真空管アンプ用トランス、スマホ用衝撃吸収フィルム、RC、政治経済、読後感想など

富岡市グルメ イタリアンレストラン シルクロード

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約35年前に、富岡市を東西に縦断している国道254号線の東側入り口付近にイタリアンレストランが誕生した。その店の名を「シルクロード」としてスパゲティーやピザを主に松井ご夫妻が創業された。

当時は、高崎では一番と言われていた同業者に勝てるよう努力をされたそうだ。ご主人が料理に腕をフルイ、奥様が経営をされているようだった。しかし今は息子さん達に経営を譲り、余生を楽しんでいるそうで。私たちもたまには食べに行くが、最近は前菜サラダビュッフェが好評のようだ。

食べ物屋さんは、まずは味が良くなければ繁盛しない。その次に清潔感や雰囲気やロケーションが要因となろう。富岡店が1号店として発足し、現在は7店舗を経営されている。松井ご夫妻の成功を身近に見て来たが、他人には見せない努力の賜物だったと思う。


イタリアン パスタ・ピザ | シルクロード ヴィラローマ