地元富岡名物の「並木のだんご」。午後早くいかないと売り切れになる団子屋さん。1本65円の秘伝のたれがついたみたらし団子。
一度「もう少し作ったら？」と聞いたら、「日持ちしないので、その日に売れる分しか作らない」とのこと。包装には保存期間1日と書かれている。
砂糖醤油に葛餡のたれと焼き目のついた温かい団子が、昔ながらの経木に包まれている。
店側が決めた価格、秘伝の砂糖醤油の品質、売り切れ御免の納期管理。まさに理想の商法だと感心する。終わりなき価格低減の要求、ＱＣ管理、RoHS規制など新たに産まれる品質基準、Just in timeの納期管理と息つく暇のない管理下で製造をしている我々としては、並木だんごの商法を羨ましく思う。
